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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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最初的夢想未必是最后的儀式　　文/毒密碼DD　　霧霾天的下午，約先生去國貿看Dior的新款夏裝。一圈逛下來，始終找不到款式、材質都滿意的衣裙，敗興而歸坐在sweet spot里喝咖啡歇腳。　　——stop！　　我知道讀到這里你們會罵我裝逼——這和朋友圈里那些不加上英文不會說話，不配上自拍照就會長瘡的逼逼們有什么區別呢？　　我攤攤雙手向你們承認，曾經，這樣裝逼的生活就是我想要拼力追逐的對象。——我大四那年的夢想就是，每天妝容精致的在這個城市CBD最奢華的寫字樓里工作，每天早上去星巴克吃早餐，午休的時候去樓下的奢侈品店里消費下當季的新品……　　但是現在我卻喜歡在閑暇時間，窩在沙發里看看書翻翻新聞，然后勾著大熊的熊掌，去菜場買個菜回來燉個豬蹄，煲個湯。　　回顧這幾年，我一路從上海的恒隆輾轉到北京的CBD，追逐我大四的夢想——所謂的奢華、小資、格調、品味……　　不謙虛的說，在我最初的夢想沒有幻滅的時候，我整個人就是一只打滿雞血的戰斗雞，每天都在一級戰備狀態。　　也可以再不謙虛的說，在小小的圈子且不算長的職業經歷里，本人混的還不算底層。　　然而在也算見識了這個圈子的眾生態之后，我突然覺得，我的夢想應該改一個航向……　　現在的我，最開心不用上妝隨意出門的日子，討厭一切快餐式的咖啡和食品，對奢侈品里擺放精致的成衣，也挑剔的無以復加，對于圈里人士略顯浮夸處處凹著的造型，表示無法理解。　　我覺得人應該追求一些更實在的東西，更真誠的表達自己的物欲和情感，而不是非要隨著品牌的洗腦，凹出一些自以為是的造型。　　哪怕，這個實在的東西具化成為一張5塊錢的煎餅，也是真實而坦然的。　　思想轉變的有必然也有偶然，偶然的只是時間節點，必然的是在歷經虛榮浮夸之后，心智正常的人類總想找個出路，找個突破。　　我的上司C姐姐辭職后也是同感，她神奇的拼到了百萬年薪之后，突然辭職不干。當然，不是小文青想的辭職去旅行，而是突然間覺得，當初追逐的東西，不是自己想要的了，是換一種方式去追逐罷了。　　我在想是不是很多人，都有那么一瞬突然覺得，原來最初的夢想，在快要實現或者已經實現時，并非自己想要的樣子——從悵然若失，到不知所措，然后因為質疑自己奮斗的意義，痛哭一場或者干脆甩膀子去高緯度無人區“尋找自己”。　　然而我卻覺得，最初的夢想本就不會是最后的儀式，只是我們頂禮膜拜的太過投入，才忘了初衷。不論職場還是情感，一番狂熱的追逐之后，發現得到的并不是想要的，是再正常不過的事情，它只是敦促成長，微調航向，繼續前進的必然過程。　　不是么？愛情也是同理。　　不曉得是不是每個人的愛情劇里，都有一個完美的男主角登場，開啟這段華美的章節，我確實有一個。　　他出現在朋友的生日趴上，因為酒精，整個會場high到爆，場面相當混亂，壓軸的真心話大冒險，也已然變成了醉鬼發飆的舞臺劇。然后，骰子搖到了我和S，輪盤機上顯示了“擁抱”。雖然彼時的我，臉皮不厚，但是對于擁抱也挺無所謂，何況抱的還是個干凈陽光的男生。不過，抱在一起的一瞬間，我倒著實心動了一下，不是因為這個人是S，而是因為他略略含胸的一個動作。　　外人看來，我們結結實實的抱在一起，不過，他確實非常君子的沒占半點便宜。如果說對一個人心動需要一個理由的話，我想這個就夠了。細心、真誠、溫暖、干凈，他的出現，就是我心里的模樣。　　然后，我們自然而然的，隨著好朋友相繼組局，在一起玩兒牌、吃飯、漂流、旅行。他可以在凌晨散場之后，開車穿越大半個城市送我回家；可以在生日時，準確無誤的送出你惦記已久的手鏈；所有動作，都可以解釋為愛，但卻從來不著邊際的掩飾掉了最后需要說出口的一句。以至于到最后，除了我們倆個當事人之外，所有人都認定我們一定會成為一對兒資質良好的情侶。　　但蹊蹺的是，我一直沒能等到那句“在一起”。　　然后，我們就變成了言情小說里最爛的橋段，一直在錯過。　　2年之后，我畢業工作，他學成出國了。天各一方，幻想慢慢開始泯滅。即使偶爾會在越洋電話里，因為心事或不能外道的委屈，可以莫名對著他大哭一場，也逐漸學著接受這樣的現實——不會在一起。　　然后，我們開始彼此在各自的世界里，開始戀愛，開始遇見不一樣的人。　　然后，我結婚了，他回來了。和無數中國夫婦的新婚夜一樣，我和大熊開始拆來自親朋好友的新婚饋禮。大熊驚訝的指著一套Baccarat的紅酒杯，感慨著好品味的時候，我翻開賀卡看到了落款處S的簽名。　　演唱會上，李宗盛在開唱前問全場：有人問我你究竟是哪里好，這么多年忘不了？眾人齊聲回應：鬼迷心竅。其實，哪有可能是因為春風比不上你的笑，也更不是鬼迷心竅，一切的一切只因為，你是我那時求而不得的夢。　　至今我也可以坦然承認：S是我對于愛情最初的夢想，那些沒有說出口的誓言，從未黯淡；那些隱秘瑣碎的時光，從不曾忘懷。只不過我和大熊嬉笑怒罵，背心大褲衩菜籃子掉節操的生活，才是我愛情最終的儀式。　　夢想和儀式雖然大相徑庭，但好在我都感恩幸福。教會你人生舞步的人，未必陪你到散場，那有怎樣？莫忘不負初衷就好。（來源） 十八歲成人儀式校長發言稿 十八歲成人儀式主持詞 十八歲成人儀式誓詞分頁：123

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葉靈鳳：人去后　　《白葉雜記》之五　　在這世界上，“神秘”和“不可思議”假若尚有存在的可能時，那我現在心中的感覺，簡直是最神秘最不可思議的了。我現在真不能講出我心中的感覺，究是怎樣。我只覺得我心中空空洞洞，凄凄涼涼；我心灰意懶，我好像已被劫奪了一切，對于任何我都感不到興趣，我沒有一點能動的勇氣。我不再有精神讀書，我不再有心思作畫。——學問和名譽現在對于我又算什么？我眼看著翻倒的墨水瓶，墨水從瓶中流出，流到桌上，從桌上滴到地板，污濕了我掉在地上以前心愛的書，我也不再有閑心去將它拾起。——我將它抬起了又有什么用呢？現在有哪一樣對于我還是有用？當我失去了我的靈魂以后。　　啊！在不久之前，我不是還意興蓬勃，勤惕好學的么？現在怎突然就變了這樣呢？啊，我不知道！我怎能講出？這要問你，這只有你才知道。啊！我的朋友，我惟一的朋友！我的莊嚴的崇拜者！　　啊，我的崇拜者！你若預知道當你走后，這幾天中所給與我的惆悵與悲哀時，我知道你是再也不忍那樣不辭而別的了！在你將要離去這間房子的那一天中，我將我自己關在這間小房內。我聽了你家將東西從樓上一件件吊下去的時候，我聽了你進出的腳步聲，我好像本來立在一面萬花寶鏡之前，突然起了一陣濃霧，一切都在我眼前……（原稿中段）　 一九二六年三月十七日　　以上兩篇短文是在將近一月之前所寫，后一篇還沒有寫完，便因事中止了。　　這兩篇文章，現在對于我已成了個莫大的罪狀。因了這一點文章，我現在已將我自己重墮到地獄中，我又親手斷送了我的朋友的一生。　　雖是在這二十幾日中，因了這一篇文章的原故，使兩個不相識的人，竟能并肩在人世的園中遨游了幾小時，然而我的這位親切的朋友的一生幸福，便也因此送掉——我自己是一無足惜的。　　這件事將來或漸漸會為世人所知道。不過現在我在此卻不能詳講，我也沒有這個忍心。　　我因了傾慕這個人的原故，竟因此反將這個人的一生幸福葬送，這件事對于我自己是怎樣地懺悔，怎樣地心傷。照理我本不應該再茍活在這無情的人世，不過現在因了我已將我的全個心身獻給了這個人，在我未得到我的所有者的允許之先，我是不敢擅自將我自己毀壞的。　　我現在只等待這一莊嚴的鈞示。這大約再隔三四日后，便可知道，到那時便什么都可解決。　　或許我的主人不要我現在就逃出這世界，那我今后慘淡的余生，也是要全獻給我的罪過。我的罪孽誠是永世洗不凈的，然而我要粉碎了心身去作萬一的懺贖。　　我若能有死去的幸福，那現在這短短的幾句話，或許成為我最后的一篇也未可知。我若能死，待這篇文章印好出世之時，恐怕我的罪骨早腐化了！——請莫寒心。負罪的人，原不應偷生人世的。　　上面的兩篇短文，我本不愿發表。不過我想起了印出之后，或許可以作為我的一點懺悔，于是便在這里刊出了。　　今后或許會再有寫文章的機會，然而像上面那樣的東西，我是再也不能，再也沒有資格，再也不忍寫的了。我要永遠避免春風，我要永遠避免桃紅。今后我的心中、我的眼中、我的肩上，只有這一件永不會卸除的罪擔！　　然而我決不會頹喪灰心，假若我不死。為了報答我這位朋友的原故，我要分外的勤奮與努力。　　我心中并不悲哀，我此時只如大水后的荒原，空空蕩蕩，沒有一件掛礙。——我自己親手造成的罪孽，正是應該我自己無言去承受，我敢講這是悲哀么？　　本來是一株生在幸(www.lz13.cn)福的樂上上的花兒，因了我的原故，竟突然墮到了悲慘的地獄里，我怎能洗凈這樣的罪過呢？　　我現在已是一個永不得赦免的罪徒。　　回想起寫以上兩篇短文時的情形，我已恍如隔世。　　文章寫得很不運氣，然而我有什么方法可想呢？叢罪之軀，生死不逞，更有何暇顧到這些！　　我若能死，這一篇短文，或會是我最后的一篇了。　　四月十二晚間后附記　　 葉靈鳳作品_葉靈鳳散文 葉靈鳳：心靈的安慰 葉靈鳳：惜別分頁：123

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